Salut,
Je reponds dans le désordre :
Le blanc d oeuf, les poissons, les viandes, les laitages sont des aliments très riches en proteines.
Une dose de 1.5 g/kg de poids de corps et par jour est effectivement favorable, ... tu peux même monter encore un peu (1.7 à 1.9 pour un adulte jeune qui pratique beaucoup de sport et notament la culture physique avec objectif de developpement me semble être une dose optimale)
Enfin, concerant ton entrainement, sur le fond il est bon, par contre, sur la forme, je te deconseille de t'entrainer tous les jours. Il est preferable de laisser ton organisme se reposer et recuperer en faisant des coupures. La frequence de ces "coupures" dépend du type de travail et notament de l importance de la charge utilisée. Sans être trop technique, tu peux par exemple laisser a ton organisme 2 jours de repos tous les 4 jours d entrainement et une semaine complete tous les 2 mois.
Amicalement,
Christophe.
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