Glucide, proteine pour séchage et perte de poids

jpointg · Inscrit le: May 08, 2008 Messages: 32

Bonjour à tous,

D'abord excuser moi car le message est assez long j'espère que vous aurez la patience de le lire jusqu'au bout.

Voilà j'alterne depuis déjà quelques années les régimes pauvres en glucides et hyperproteinés en été pour sécher
Ex: Midi et soir grosse quantité de viande blanche ou poisson avec légumes verds (rien de plus).
Matin 6 blancs d'oeuf et une tranche de pain complet
Un shake de prot 95 % avant l'entrainement
un peu de sucre rapide après entrainement
Si j'ai faim pendant la journée je reprend de la prot 95

En tout 75 grammes de glucides maximum par jour.

Le résultat est là, au bout d'un mois je suis sec et définit mais je crève la dale, me retrouve sans énergie au bout d'une semaine et surtout je me prive (j'adore les pates et le riz)

En hiver je reprend une alimentation plus riche en glucides tout en continuant la même ingestion de proteine car je ne veux pas perdre de muscle.
Ex: midi et soir 100 grammes de pates (poids sec) avec la même quantité de viande ou poisson qu'en été (par exemple 3 à 4 blanc de poulet) et des fruits et légumes en quantité raisonable.

Le problème est que l'hiver je grossis (+ 10 kg en 5 ans). Je prend certe du muscle mais aussi beaucoup de gras et je deviens très épais.

Je desire avant tout etre plus fin toute l'année sans avoir à changer mon alimentation et a me priver sans cesse (en fait je voudrais manger des pates et du riz toute l'année sans grossir).

Donc je voudrais savoir si il est possible de s'affiner en mangeant principalement des glucides. Si oui dois-je réduire l'apport en proteines en conséquence ? Et si je réduis en proteine je voudrais savoir si je vais perdre du muscle (je ne voudrais pas non plus perdre le muscle durement gagner pendant toute ces années) ?

Je suis très sportif depuis tout le temps et mon but est bien entendu d'avoir le corps qui me correspond (une bonne masse musculaire sans être trop bodybuldé non plus et être le plus sec possible toute l'année sans trop de privation glucidique. 12 % de masse grasse toute l'année me parait bien et vu mon entrainement je pense le mériter).

Mon alimentation est équilibré (fruits, légumes, viandes et glucides complexes) et je ne mange que très rarement des cochoneries. Je ne dévore pas non plus et essaye d'écouter mon corps pour ne pas trop manger en quantité.

Mon entrainement est intensif toute l'année a raison de 2 heures d'entrainement en muscu et course à pied tous les jours 5 fois par semaine.

Alors quel est mon problème et pourquoi est-ce que je grossis autant ? 1m75 pour 86Kg

Pouvez-vous m'aider à resoudre mon problèmes ?

On lit souvent que pour maigrir il faut réduire les glucides et augmenter les proteines mais on lit aussi que les glucides sont essenciels et doivent être la base de l'alimentation. Je m'y perd et grossit un peu plus chaque année tout en me privant des choses que j'aime et qui d'après beaucoup d'ouvrage sont saines pour la santé.

Merci de m'orienter et pardon encore pour la longueur du message

FROG71

Ton problème est proche du mien ...

Mais passons .... si tu veux ne plus faire du yoyo , il faut que tu apprennes deux choses ( a ce niveau je dis "2" au pif Wink

)

1- que tu manges bcps plus que le commun des mortels (occidental) !!! ... qui est pourtant tres satisfait de ce qu il mange .
2- qu'au lieu de souffrir le martyr , il faut mieux être attentif durant toute l'année, pour éviter les écart ...
Manger des glucides et autres pizzas est une absolue possibilités pour nous, sportif .... mais comme on mange bcps tout le temps, il faut réduire sur certains repas pour compenser l'écart ...

ou faire de "micro régime" .....

perso, j en ai raz le cul de devoir perdre 10 kilo ... pour les reprendre, puis les reperdre, ... mais je sais que je suis l'unique responsable ..

yako

Je me demande si en faite si tu n'es pas un éternel insatisfait?

Ton objectifs est de manger normalement sans faire le yoyo, vu que tu fais du sport quasi quotidiennement, mange de cette façon:

Glucides: 60%
Lipides: 22%
Protéines: 18%

Je mets peu de lipide car je pense que tu les stockes plus facilement que la moyenne.
Au bout de quelque temps, tu pourras augmenter les lipides à 25% (voir plus) et diminuer les glucides à 57% (voir plus) pour voir ce que ça donne.
Si tu tes apports et tes besoins calorifiques sont équilibrés tu ne devrais plus bouger.
_________________
On s'habitue aux habitudes, alors attention aux mauvaises!<br />

jpointg · Inscrit le: May 08, 2008 Messages: 32

Ok, donc pour 2000 cal/jours (ce qui me permettrai de mincir pour commencer) ça fait

glucides 1200 cal
lipides 440 cal
proteines 360 cal

ça me conviendrai parfaitement niveau glucides vu que je pourrai ainsi manger 150 grammes de pates (sec) midi et soir en plus de quelques légumes verts et un peu de céréales et fruits le matin.

Par contre je me demande si 360 grammes de proteines n'est pas peu pour garder ma masse musculaire. [i]Peus-tu m'éclairer ?[/i]
Je pense que cela ferai un seul morceau de viande ou poisson de taille normal par repas (ex. un blanc de poulet).

Niveau lipides il m'étonne aussi qu'il me faille en manger plus que de proteines et 22 % ça me paraît énorme.
Je mange que des produits 0%, de l'huile d'olive en petite quantité et pour ce qui est des viandes rouges, des fruits secs et des poissons gras, je n'en mange que rarement (1 à 2 fois par semaine) donc je ne sais pas comment faire pour manger autant de graisse et au pif actuellement je dois consommer 10 % de lipides maximum.

Je ne remet bien sure pas en question ce que tu me proposes c'est juste que je n'ai jamais mangé comme ça et donc cela m'étonne et je devrai m'y habituer. Il faut dire que ça fait déjà quelques années que je mange plutot 55% de proteines, 35% de glucides et 10% de lipides.

Peus-tu me donner un exemple de régime que tu utiliserais dans mon cas pour m'aider avec les quantités.

Merci d'avance

yako